Chengde toit ja restoran

Chengde asub Sise-Mongoolia platoo ja Põhja-Hiina tasandiku üleminekuvööndis. Pinnavormid on selles piirkonnas üsna keerulised, sealhulgas metsaalad, rohumaad, mäed, tasandikud, künkad ja orud.

Piirkond on tulvil tooteid ja ulukiliha, millest sai selle ainulaadse toitumiskultuuri aluseks. Alates Qingi dünastia keisrite Kangxi ja Qianlongi perioodidest hakkasid kuninglikud perekonnad siia rajama retriite, sealhulgas kuninglikku suvekuurorti ja Mulani jahikaitseala.

mis asub Jangtse jõe suudmes

Kuna keisrid tulid kuumust vältima ja jahile minema, ühendas Chengde kohalikud ja kuninglikud toidukultuurid kohalike toodetega, moodustades järk-järgult paljude kuulsate roogade, sealhulgas kohalike roogade köögi. lootoselehtedega ümbritsetud kanaliha, Pingquani külmutatud küülik, Qinglongi kala, vürtsidega hirveliha, praetud faasan, metsiku maitsega kuumapott, ja metsiku maitsega kaheksa surematut.



Samal ajal hakkasid paljud Chengde suupisted päritud traditsioonide toel köitma kokkade ja kokandusstiilide epikuure üle kogu riigi. Chengde kohalikud maitsed lõimisid teiste paikade eripärasid ja said tänu keisrite soosingule üsna kuulsaks.

Mõned neist tuntud suupistetest on Chengde oa-tärklise nuudlid , eesli veerevad rullid , Roosi küpsised , Lumivalged keiserlikud nuudlid , ja keiserliku majapidamise nuudlid .

Eesli veerev rull

Donkey-Rolling Roll on pikk rull täidisega, mis on mähitud kollasesse riisi. Rulli serveeritakse kollaste ubade voodil. Kollaste ubade rulli keeramine on täpselt nagu eesel, kes veereks maas. Nii sai suupiste oma nime. Seda võis leida Chengdest rohkem kui 200 aastat tagasi.

Üldiselt alla saja jüaani suure taldriku kohta (Chengde restoranides on alati suured ja väikesed taldrikud; suur taldrik on umbes kümme tolli lai ja väike seitse tolli lai).

Sina Nuudel

You nuudel on omamoodi jäme toidutera. See on kergelt tumedat värvi. Kohalik Sina Nuudel kannab tainas rullitakse esmalt õhukeseks ja seejärel vormitakse lõplikku kuju. Pärast seda pannakse see potti ja hautatakse. Söömise ajal kastad selle kastmesse. See tundub suus sile ja tarretisesarnane. Sa Noodle jiaozi on omamoodi ravioolid, mis on täidetud marineeritud köögiviljadega.

Pubangi hirveliha klastrid ja keedetud hirveliha klastrid on üsna maitsvad ja maksavad ainult neli või viis jüaani iga klastri kohta. Need on proovimist väärt. Suvekuurordist lõuna pool asuval tänaval on palju poode, kus pakutakse kohalikke toite, mis on mõeldud turistidele.

Chengde restoranid

Taimetoidurestoran

Saal kõige lugupeetud külalistele

See on koht, mis pakub kõikehõlmavaid teenuseid, nagu dieedid, majutus, vaba aja veetmine ja nii edasi. See pakub erinevaid taimetoite, sealhulgas lihale ja kalale sarnase tekstuuri ja maitsega roogasid, mille maitse on maitset väärt. Söömise ajal saate nautida ka sealseid esinemisi, nagu Kirde-Hiinas populaarne laulu- ja tantsuduett ning mõned tantsud. Lisaks kõigele eelnevale saab seal nautida ka toredaid teenuseid ja elegantset keskkonda. Lisaks on seal ka bassein, mille hind on 25 jüaani RMB kord; ujumisriided peaksid ise kaasa võtma.

  • Hiina nimi: Shangke Tang
  • Soovitatavad toidud: kevadrullid hapukapsaga (hapukapsas), hiina kastanite ja bataadiga keedetud kõrvits ning praetud taimetoitlambaliha köömnetega (köömne lambaliha)
  • Keskmine hind inimese kohta: 69 jüaani
  • Aadress: Puningi templi läänekülg, Puning Road, Shuangqiao piirkond, Puningi templi lääneõu, Puningi tee, Shuangqiao piirkond
  • Telefon: 0314-2058535, 0314-2058209
  • Transport: Sõitke bussiga nr 6 ja väljuge Erliuliu haiglas (二六六医院).
  • Eriteenus: Saadaval on pühkimiskaardi võimalus.

Moslemi restoran

Lao San Lamb magusat leivasuppi

Nagu nimigi ütleb, on moslemi stiilis restoran Lao San Lamb Sweetbread Soup Restaurant kuulus oma maitsva lambaliha magusasupi poolest. Lambalihaleib on laialt tuntud oma garanteeritud kvaliteetsete koostisosade ja suurepäraste kulinaarsete oskuste tõttu. See maitseb värske ja mahlasena. Restoran on kahekorruseline lihtsa, kuid elegantse sisustusega, mis tagab hea einestamiskeskkonna. Selle asukoht paljude maaliliste paikade, nagu Chengde mägikuurort ja universaalse rahu tempel, lähedal muudab reisijatele mugavaks pärast külastamist einestada.

  • Hiina nimi: Lao San Yangtang Lao San Yangtang
  • Soovitatavad toidud: seesamiseemnekook (烧饼), vürtsikad lambajalad (vürtsikad lambajalad), hakitud hakitud kartul tšilli ja äädikakastmega (hapud ja vürtsikad kartulirebitud) ning pruunistatud lambamaks rohelise sibulaga (skaalal praetud lambamaks).
  • Keskmine hind inimese kohta: 25 jüaani
  • Lahtiolekuajad: 9.00–21.30
  • Aadress: Ärihoone 8, 1 North Prosperousness Street Community, Mountain Resort East Road, Double Bridgesi piirkond
  • Telefon: 0314-2272283, 0314-22722832
  • Transport: Sõitke bussiga 6, 11 või 15 ja väljuge Wanshuyuanis (Ten Thousand Trees Garden/万树园).

Pleasure Building moslemite restoran

Restoran Pleasure Building on populaarne reisijate, eriti moslemitest reisijate seas, kuna see asub Chengde mägikuurordi Zhungli värava vastas. Tegemist ei ole suure ühise väravaga restoraniga, kuid sealsed traditsioonilised moslemi stiilis road on suurepärased ja odavad. Lisaks roogadele on restoran sisustatud soojades punase ja kollase tooniga, mis loob meeldiva, mugava ja pingevaba tunde.

  • Hiina nimi: Shuang Xin Lou Halal hotell Shuang Xin Lou Qingzhen Fandian
  • Soovitatavad toidud: hautatud veiseliha kapsaga, tavaline hautatud veise/lamba sisefilee, röstitud lambaliha, hautatud veise-/lambaliha riisiveinis (黄焖牛/lambaliha), hautatud magushapu veise sisefilee (magushapu seafilee), mustad seened (külm seen), kodus küpsetatud juuksesabakala (家常tailfish), hautatud veiseliha praetaignaga minipotis (twisted beef hautis), hautatud lambakarbonaad valge kõrvitsaga (talimeloniga hautatud lambaliha) ja hautatud beebikapsas pallid (beebiroogade hautatud lihapallid).
  • Keskmine hind inimese kohta: 45 jüaani
  • Lahtiolekuajad: 7.30–21.30
  • Aadress: Spordikomisjoni perede hoone alumine osa 9, Mountain Resort East Road, Double Bridgesi piirkond
  • Telefon: 0314-2025558, 0314-2234089
  • Transport: Sõitke bussiga 6, 16 või 26 ja väljuge Xiaonanmeni juures (Small South Gate/小南门).

Pääsukesed Spring Building restoranis

Väidetavalt on Swallows in Spring Building Restaurant Chengde suurim moslemi stiilis restoran, mis pakub peamiselt maitsvat moslemi stiilis kööki, mereande ja erilisi maitsestatud suupisteid. See on populaarne mitte ainult oma asukoha tõttu Chengde mägikuurordi lähedal, vaid ka elegantsete kaunistuste tõttu. Saali säravad kristalllühtrid annavad edasi avaruse mulje. Puhas ja korras keskkond, sealhulgas punased toolikatted, klaasist lauad ja peen lauanõud, loob restoranile täiendava mugava einestamisõhkkonna.

  • Hiina nimi: Yan Chun Lou Yan Chun Lou
  • Soovitatavad toidud: hautatud härjasaba (Stewed oxtail), tavaline hautatud veise/lamba sisefilee (Steak lihariba), röstitud lambaliha (Roast leg of lamb), hautatud kana läbipaistvas supis (Clear stewed chicken), marineeritud veise varre (Sauce beef tendon) , hirve kõõlused kastmes (segatud hirve kõõlused), hautatud krevetid õliga (油焖大虾), hautatud kooritud krevetid longaniga (虾仁龙眼), lambalihasupp (lambalihasupp) ja Shaomai tainas aurutatud pelmeenidega tipp (Siu Mai).
  • Keskmine hind inimese kohta: 45 jüaani
  • Lahtiolekuajad: 7.30–21.30
  • Aadress: North Prosperousness Street, Mountain Resort East Road, Double Bridges District
  • Telefon: 0314-6021488
  • Transport: Sõitke bussiga nr 6, 11, 18 või 26 ja väljuge Xinglongjie juures (Prosperousness Street/兴隆街).