Pekingi 10 parimat suupistepoodi

Pekingis reisides ärge unustage kindlasti kuulsaid Pekingi stiilis hõrgutisi, mida leiate selle tänava ääres asuvatest suupistepoodidest. Vaadake, kus proovida neid suupisteid, mida te poleks arvanud!

Pekingi kuulsaimad traditsioonilised suupisted Siia kuuluvad luzhu huoshao (卤煮火烧, sealiha kopsud ja sooled, hautatud praetud tofu ja leivaga), sojapiim (豆汁), maitsestatud hirsipuder (面茶), kleepuvad riisipallid (艾窝窝) ja praekoorekoogid (繶泲畲). ). Allpool on loetletud mitmed kuulsad Pekingi poed, mis pakuvad klassikalist ja autentset Pekingi toitu, sealhulgas klassikalisi suupisteid, mis on jaotatud linnaosade kaupa, kõigepealt kesklinnade kaupa.

Pekingi reisPekingi reisijuhtKõik asjad, mida pead teadma vaata rohkem

Xichengi piirkonna suupistepoed

1. Huguo templi suupistepood (Huguo templi suupistepood)

HirsipuderHirsipuder

Huguo Temple Snack Shopi suupisted pakuvad kogu Pekingi tänavasuupistete kollektsiooni, mis on kujundatud nii, et need oleksid nii silmale kui maitsemeeltele meeldivad.



Paljudele klientidele meeldib selle suupisteputka juurde minna, kuna hinnad on mõistlikud, mis tähendab, et järjekorrad võivad söögiaegadel olla pikad. Siinne maitsestatud hirsipuder (面茶) on väga maitsev. Soovitada võib ka magusat jahukooki (墩儿饽饽), friteeritud datlirulli (枣卷馃), hautatud ribisid ingverimahlaga (姜汁插排), praetud suhkrukooki (糖耳朵), praetud tükeldatud riisikook (驴打滚), sojapiim (豆汁) ja magusleivasupp (杂碎汤).

Märkad, et see asukoht on populaarne nii noorte kui ka vanade klientide, aga ka kohalike ja läbisõitjate seas.

  • Aadress: 93 Huguo Temple Street, Xichengi piirkond (93 Huguo Temple Street, Xichengi piirkond)
  • Hind: 0-30 jüaani inimese kohta
  • Telefon: 010-66181705, 010-66181805
  • Tundi: Iga päev, 5.30–21.00.
  • Soovitatavad toidud: Magus jahukook (敦儿饽饽), friteeritud datlirull (日卷馃), hautatud ribid ingverimahlaga (姜汁排排), praetud suhkrukook (糖耳), praetud tükeldatud riisikook (鉛打滚), maitsestatud hirsipuder (nuudlitee), sojapiim (oamahl), leivasupp (mitmesugune supp)
  • Transport: Sõitke metrooliiniga 4 ja väljuge Ping'an Li jaamas (Ping'an Li jaam)
Soovitatav Artiklid
Prints Gong Prints Gongi mõis 6 parimat Pekingi restorani lastega reisivatele peredele 6 parimat Pekingi restorani lastega reisivatele peredele Laoshe Teahouse – Pekingi visiitkaart Laoshe Teahouse – Pekingi visiitkaart Kuidas veeta oma vaheaega Pekingis Kuidas veeta oma vaheaega Pekingis Chaoyangi akrobaatikateater Chaoyangi akrobaatikateater Pekingi metrooliin 4 Pekingi metrooliin 4 Pekingi suvepalee: faktid, ajalugu, kaart, reisinõuanded Pekingi suvepalee: faktid, ajalugu, kaart, reisinõuanded 13 asja, mida Pekingis mitte teha 13 asja, mida Pekingis mitte teha

2. Dongxing Baodu Zhang (Dongxing Baodu Zhang)

PekingPekingi järved

Shichahai Front Lake'i piirkonna idaküljel asuvas antiikses bangalos asuvas restorani Baoduzhang on lihtne leida. See restoran ei ole aga nõrganärvilistele.

Siin serveeritud lamba- ja lehmaputk on värske, sest liha valmib alati 24 tunni jooksul pärast tükeldamist. Triip pestakse hoolikalt ja lõigatakse traditsiooniliste meetoditega õhukesteks ribadeks. Lambaliha ja veiseliha on hoolikalt valitud looma teatud osadest. Kliendid soovivad, millist osa nad soovivad, ja iga osa küpsetatakse erineva pikkuse ja temperatuuriga.

Siin kasutatavad toiduvalmistamistehnikad töötas ainulaadselt välja Zhangi perekond, kes on tuntud oma maitsva küpsetise poolest. Kiirelt praetud Baoduzhangi paprika jaotatakse hoolikalt, iga 100 pätsitüki kohta saab kolm plaati valmistoodet. Hästi lõigatud pätt keedetakse koka sisetunde ja kogemuste põhjal kiiresti keevasse vette ning maitse erineb märkimisväärselt teiste restoranide omast.

1967 aasta

Zhangi perekonna maitseained anti edasi põlvest põlve ja neid jagatakse teatud proportsioonides. Minge vahetult enne õhtusööki, umbes kella 17 paiku, et vältida tekkivaid pikki järjekordi.

  • Aadress: 17 Front Lake'i idakülg, Shichahai, Xichengi piirkond (nr.17 Front Lake'i idakülg, Shichahai, Xichengi piirkond)
  • Hind: 0-30 jüaani inimese kohta
  • Tundi: Iga päev, 11.00–14.00, 17.00 – 20.00
  • Transport: Sõitke bussiga 60, 82 või 124 ja väljuge South Drum Toweri jaamas (鼓楼南)
  • Soovitatavad toidud: Kiirelt keedetud kaljukas (lõhnatud kõht), lambaliha haggis supp (lambalihasupp), röstitud seesami kuklid (烧饼), veise kops (百叶)
Soovitatav Ekskursioonid:
  • 4-päevane Pekingi erareis öise Suure müüri külastamiseks
  • Ühepäevane Pekingi eratuur
Asjad, mida teha Pekingis Asjad, mida teha Pekingis Kõik asjad, mida pead teadma vaata rohkem

3. Qingfeng Baozi Pu (Qingfeng Baozi Pu)

Pekingi baozi, aurutatud kuklidA classic tray of Beijing baozi

Qingfeng Baozi on üks kuulsamaid baozi (aurutatud, täidetud kuklite) poode Pekingis ja sellel on väga pikk ajalugu.

kuidas hiidpandad välja näevad

Siinseid baozi iseloomustab see, et need on suured ja neil on märkimisväärne kogus täidist. Söögiaegadel on see kiire, sest siinsed kuklid on hea kvaliteediga ja ka mõistliku hinnaga.

Lisaks baozile on saadaval ka erinevad traditsioonilised Pekingi toidud, nagu värsked praetud köögiviljad (素三鲜, praetud seened kurgi ja lillkapsaga) ja praetud maks (炒肝).

  • Aadress: 85 Xi'anmen Street, Xichengi piirkond (nr 85 Xi'anmen Street, Xichengi piirkond)
  • Hind: 0-30 jüaani inimese kohta
  • Telefon: 010-66175487
  • Tundi: Iga päev, 6.30–21.00.
  • Transport: Sõitke bussiga 103 või 109 ja väljuge Xi'anmen Fu Right Streeti jaamas.
  • Soovitatavad toidud: Sealiha kolme delikatessiga baozi (猪三鲜包子), marineeritud köögivilja baozi (梅干菜包子), seahakkliha ja porru baozi (sea šalottsibula aurutatud kuklid), kooritud värsked krevetid kapsa baozi (忁忻F) maks ), lilla riisipuder (lilla riisipuder)
Parim aeg Pekingi külastamiseksParim aeg Pekingi külastamiseksKõik asjad, mida pead teadma vaata rohkem

4. Restoran Nanlaishun (Nanlaishuni suupisted)

Ma olen piimMa olen piim

Xichengi linnaosas on palju suupisteid, kuid restoranis Nanlaishun pakutakse parimaid suupisteid.

Restoranil on kaks korrust: esimesel korrusel pakutakse suupisteid ja teisel küpsetatud roogasid. Paljude omanäoliste suupistete hulgas, mis hõlmavad peaaegu kõiki traditsioonilisi Pekingi stiilis suupisteid, on sojapiim (豆汁), maitsestatud hirsipuder (面茶), leivasupp (杂碎汤), küünelihapirukas (门钉肉饼) ja kleepuvad riisipallid (艾窝窝) paistavad eriti headena silma.

  • Aadress: 12 Nancaiyuan Street, Xichengi piirkond (nr 12, Nancaiyuan, Xichengi piirkond), Daguani aia lõunaväravast lõuna pool (Daguani aia lääneväravast lõuna pool)
  • Hind: 50-100 jüaani inimese kohta
  • Soovitatavad toidud: Sojapiim (oamahl), maitsestatud hirsipuder (nuudlitee), leivasupp (mitmesugune supp), lihapirukas (门顶肉饼), kleepuvad riisipallid (艾wowo), praetaigna keerud (馓子馓花)
  • Transport: Sõitke bussiga 53, 59, 63, 122, 458, 474, 717, 800, 939 või Yuntongi bussiga 102 (运通102) ja väljuge Daguan Gardeni jaamas (大观园站).

Dongchengi piirkonna suupistepoed

Soovitatav Ekskursioonid:

5. Longfu templi suupistelaud (Longfu templi suupistelett)

Tarretisesupp PekingisTarretisesupp Pekingis

Longfu Temple'i suupistebaar on autentne vana Pekingi pood ja selle kliendid on sellest väga rääkinud. Restoran on traditsiooniliselt kaunistatud vanade laudade, toolide ja kraanikaussidega. Saadaval on palju Pekingi suupisteid, sealhulgas praetud krõbedad sõõrikud (焦圈), meega taigna keerud (蜜麻花), friteeritud magus rullitainas (甜卷馃, 豌豆黄), kookosrebitud kookospähkli täidisega kook (椰蓉糕). ja sojajahukook (豆面糕).

Kui lähete suvel Pekingisse, proovige kindlasti maitsvaid traditsioonilisi kleepuvaid riisikooke (凉糕) ja külmade ubade tarretist (凉粉), suupisteid, mis aitavad temperatuuri tõustes jahedana hoida. Röstitud täidisega küpsised (灌肠) on tuntud ka selle poolest, et on seest värsked ja väljast krõbedad. Veelgi maitsvama maiuspala saamiseks lisage chitterlingile veidi küüslaugumahla.

  • Aadress: 1 Fulong Temple Front Street, Dongchengi piirkond (nr. 1 Longfu Temple Front Street, Dongchengi piirkond)
  • Hind: 0-30 jüaani inimese kohta
  • Tundi: Iga päev, 6.00–20.30.
  • Telefon: 010-64060668
  • Transport: Sõitke bussiga 103, 104 või 803 ja väljuge kunstimuuseumi jaamas (美术馆).
  • Soovitatavad toidud: Praetud koorekook, praetud tükeldatud riisikook, praetort, praetud suhkrukook, oajahupallid, suhkruga röstitud seesami kuklid (糖Fire), praetud taignatilgad (炒餘瘩), friteeritud magus rullitainas (糖卷馃) , kaheksa aarde puder (八宝稻) ja oa-kohupiimatarretis (豆腐脑).

6. Baikui vana kaubamärgiga restoran (Baikui vana kaubamärgi restoran)

Rösti terve lambalihaRösti terve lambaliha

Baikui on vana kaubamärgiga moslemirestoran, mis on eriti kuulus oma paljude poolest lambaliha toidud, sealhulgas hautatud lambaliha sojakastmega (烧羊肉). Teine roog, mida nimetatakse yi wo si (一窝丝), on omamoodi venitatud nuudlid, mis on restoranile eksklusiivsed, pehme ja nätske maitsega.

uus sodiaagimärk 2015

Baikui küpsetatud magusaid nisukukleid süües tunnete krõbedate õhukeste kihtide vahel seesamikastme ja pruuni suhkru intensiivset lõhna. Siin on populaarne ka röstitud lambaliha (烧羊肉), millel on kuldne välimus, krõbe nahk ja õrn maitse. Baikui on nagu traditsiooniline söökla ja põneva elamuse saamiseks tuleb toidupiletid toidu vastu vahetada. Saate need tagastada, kui te neid kõiki ei kasuta.

  • Aadress: 1 Longfu Square Front Street, Dongchengi piirkond (nr. 1 Longfu Square Front Street, Dongchengi piirkond)
  • Hind: 0-30 jüaani inimese kohta
  • Telefon: 010-84012373
  • Transport : Sõitke bussiga 104 või 116 ja astuge maha kunstimuuseumi jaamas või sõitke metrooliinile 4 ja väljuge Dongsi jaamas.
  • Soovitatavad toidud: Röstitud lambaliha, lambaliha nuudlid, keedetud lambapea, pehme liha, lambaliha kebab, Men Ding lihapirukas ja külmad nuudlid seesamikastmega (冷面)
Soovitatav Ekskursioonid:

7. Wonton Hou (Wonton Hou)

WontonsWontons

See restoran on kogu Pekingis üsna populaarne ja sellel on mitu müügikohta. Põhjus, miks Wonton Hou on kogu Pekingis nii populaarne, on oma spetsiaalsete toiduvalmistamismeetodite ja pika ajaloo tõttu, mis on spetsialiseerunud wontonid ja röstitud seesami kuklid.

Siinsed wontonid on kuulsad oma õhukese naha ja maitsvate täidiste poolest. Igas supikausis on kümnest wontonist kolm rasvasema lihaga ja ülejäänud seitse täidetud tailihaga. Wontonid eristavad end pelmeenidest, sest nendega on kaasas supp (sobib eriti hästi talveks!).

Kõik wontonid valmivad kohapeal ja kokad on nii osavad, et teevad igas minutis üle 100 wontoni. Kaks kokka suudavad toita wontonidega 3000 inimest! Supp, milles wontoneid hautatakse, sisaldab seakonti, mida keedetakse umbes kuus tundi. Supp on paks ja lõhnav, kuid mitte õline. Maitseained on samuti külluslikud ja mitmekesised, sealhulgas merevetikad, koriander, talveköögiviljad ja väikesed kuivatatud krevetid.

  • Aadress: Cattycorner China Netcomi ärihalli Guangqumeni filiaali juurde, Guangqumeni tänav, Dongchengi piirkond (China Netcomi ärihalli vastas Guangqumeni tänaval, Dongchengi rajoonis)
  • Hind: 0-30 jüaani inimese kohta
  • Telefon: 010-67145521
  • Soovitatavad toidud: Wontonid sealihatäidisega (Fresh Meat Wonton), wontonid krevetitäidisega (Shrimp Wonton), röstitud seesamiseemne kuklid (烧饼) ja aurutatud sealiha pelmeenid (烧麦).
  • Transport: Sõitke bussiga 13, 57 või 715 ja väljuge Anhua Roadi jaamas (安化路).

8. Jinfangi restoran (Jinfangi suupisted)

PelmeenidPraetud pelmeenid

See on väike restoran, mis pakub peamiselt Pekingi stiilis suupisteid ja kaasavõetud suupisteid, nagu suhkruga röstitud seesami kuklid (糖火烧), praetud suhkrukook (糖耳朵), praetud kook (炸糕) ja nii edasi.

Siin on eriti populaarne magusate pelmeenide rikkalik valik, kus on rohkem kui 10 erinevat täidist, sealhulgas viirpuu, roheline ploom, magus osmanthus (桂花), magustatud oapasta, koore täidis ja hakitud kookospähkli täidis.

ajal laternafestival , oodata pikka järjekorda akna ees inimestega, kes ootavad, et osta magusaid pelmeene. Suhkrusse kastetud praekoorekook ja kausitäis lillat riisiputru rahuldab kindlasti iga magusaisu. Kliendid kiidavad kõrgelt restorani kvaliteetset toitu ja mõistlikke hindu.

  • Aadress: Taiji tehase risttee. Chongweni piirkond (Chongweni piirkonna Taiji tehase risttee)
  • Hind: 0-30 jüaani inimese kohta
  • Soovitatavad toidud: Magusad pelmeenid (元宵), prae-koorekook (koorekook), maitsestatud hirsipuder (面茶), sojapiim (豆汁), hernejahukook (hernekollane), liimjas riisikook (切糕)

Fengtai piirkonna suupistepoed

Soovitatav Ekskursioonid:
  • 6-päevane Pekingi Hiina uusaasta ringreis
  • 1-päevane põhjalik Pekingi kultuurituur

9. Xiaochang Chen restoran (peensoole Chen riis)

Kurgi salatKurgi salat

Kui rääkida Hiina traditsioonilisest suupistest luzhu huoshao (卤煮火烧), milleks on hautatud sealiha kops, seasool, praetud tofu leivaga, siis peame mainima restorani Xiaochang Chen, kuna see on seda rooga valmistanud juba üle 100 aasta. .

Hiina sodiaagimärk 1976

Selle neljanda põlvkonna omanikud juhivad ettevõtet hästi ja naasvad kliendid tulevad siia iga päev poe eriroogasid nautima. Hautamispuljong on siin maitsev ja röstitud seesami kuklid hautatakse täpselt õige kaua. Nii väike kui restoran on, tundub, et nad suudavad alati kõik ära mahutada ning ülemus on entusiastlik ja vastutulelik.

  • Aadress: Building 11, Area 3, Huandao Nanfangqun Garden, Fangzhuang, Fengtai piirkond
  • Hind: 50-100 jüaani inimese kohta
  • Telefon: 010-67620251
  • Soovitatavad toidud: Luzhu huoshao (燒飯火烧), luzhu hot pot (醬湯火锅), Hiina kurgi salat (蓑衣湯), krõbeda koorega seasooled (湯皮大肠) ja luzhu (飯湯).
  • Transport: Sõitke bussiga 39, 43 või 705 ja väljuge Puhuangyu jaamas.

Chaoyangi piirkonna suupistepoed

10. Ruibin Lou restoran (瑞宾楼)

Proovige Pekingis Hiina Hihglightsiga midagi muud!Proovige Pekingi Hiina tipphetkega midagi muud!

Ruibin Lou on autentne Pekingi ajastutruu kaubamärgirestoran, millel on pikk ajalugu. Lugu räägib, et kaks kelnerit nimega Luo Huxiang ja Hao Jiarui Ruiming Lou hotellist (润明楼) (tol ajal kuulus Pekingi hotell) avasid koos selle restorani selle algses asukohas Qianmenis, väga lähedal. Tian'anmeni väljak .

Retseptid ei asu enam selles kohas ja restoran on spetsialiseerunud Daliani praetud kuklitele (褡裢火烧, kotikujuline). Tainas sõtkub ideaalselt, ei ole liiga kõva ega liiga pehme. Kuklitäidis on rasvase ja tailiha segu, millele on lisatud porrut ja ingverit.

Lõpuks keedetakse kuklid kaks korda keedetud supis seajala ja vabapidamisel kanaga. Kuklid on vormitud kotikese moodi, pärast mida praetakse kuklid ahjupannil kuldpruuniks. Küpsetustehnika on keeruline ja nõuab täpsust.

Traditsioonilise elamuse saamiseks proovige tellida mitu kuklit koos kausitäie hirsikongee või kuuma ja hapu supiga (酸辣汤). Teisi Ruibin Lou filiaale leiate ka Shin Kong Place'ist (新光天地), Nice Gate Snacksist (九门小吃) ja Dashilari piirkond (Dashilar).

  • Aadress: Korrus B1, Shin Kong Place, 87 Jianguo Road, Chaoyangi piirkond (B1 korrus, Shin Kong Place, nr 87 Jianguo Road, Chaoyangi piirkond)
  • Hind: 30-50 jüaani inimese kohta
  • Telefon: 010-63031100

Soovitatavad toidud: Daliani praekuklid (褡裢火烧), sealiha ja porru täidisega Daliani praekuklid (seakalli täidis 裢火烧), kolme hõrgutisega Daliani praekuklid (三鲜褡裢火烧), kuum hirsipuder ja hirsipuder (hirsipuder), (Hapu ja vürtsikas supp), luzhu huoshao (marineeritud kuum ja hapu supp) ja praetud täidetud supp (klistiir).

Hiina ekskursioonid kohaliku toiduga

Ringreisid HiinasSina valid, mis meiega koos reisides sinu kaussi satub.

Toit, sealhulgas suupisted, on Hiina kultuuri tohutu osa. Saame teie Pekingi ringreisi kohandada, kaasates kindlasti kõik suupistepoed või restoranid, mida soovite külastada, et saaksite seda ise proovida. Lisateabe saamiseks võtke meiega enne Hiina reisi kokkupanekut lihtsalt ühendust!

Soovitatavad Pekingi reisid

Kui lähete meiega mõnele ringreisile, nagu allpool soovitatud, jätame tavaliselt õhtu vabaks, et saaksite avastada Pekingi ööelu ja toidumaastikku. Teie juhend aitab teil navigeerida. Lihtsalt andke meile teada, mida soovite teha!

Soovitatav Ekskursioonid: